隨著人們生活品質的提高，越來越多的人不再滿足于，在封閉狹小的廚房里烹飪燒飯更愿意在開放式的環(huán)境下，既滿足烹飪，同時也能滿足與家人的互動交流，餐廚一體化成為了當下廚房、餐廳與客廳設計流行的新趨勢那么餐廚一體化有什么樣的優(yōu)點？設計師又該如何做好餐廚一體的布局呢？餐廚一體就是打破傳統(tǒng)廚房和餐廳的布局，將廚房做成開放式，并且與餐廳區(qū)域的空間相互連接，將烹飪制作食物與用餐這兩者功能結合，所形成的比較獨特個性的空間結構，最大程度的將餐廚區(qū)域的空間充分利用起來。
廚房和餐廳的布置，因為功能，尺度，布局等等原因，對于大戶型或者小戶型的設置要求各不相同，但是餐廚一體化的結構，是萬能百搭的組合形式，適用于各種戶型
對于小戶型而言，，餐廚一體，將廚房的墻體打通，做成開放式與餐廳結合，能夠充分利用空間，同時節(jié)省空間面積，與此同時，還能夠增強通透敞亮的視覺感受。對于大戶型而言，餐廚合一的結構，可以做到滿足形式感和設計感，充分利用空間的同時，也富有檔次和空間規(guī)整。
2 ）充分利用空間
如果是傳統(tǒng)的廚房與餐廳的布局，那么勢必會產(chǎn)生更多的通道面積，而如果將廚房與餐廳兩大區(qū)域的結合，將兩者功能進行組合和銜接，能夠最大程度的減少通道面積，將空間充分利用起來，節(jié)省出的面積能夠滿足其他功能。
3 ）減少不必要的動線
烹飪完畢直接上桌，減少廚房到餐廳行動的路線，既滿足路線短，節(jié)省時間，以及行動流暢方便的動線設計要求，極大的提高的廚房烹飪出餐的效率。
4 ）社交互動性強
餐廚合一，打破了餐廳與廚房的阻隔與界限，開放式的空間為交流和互動提供的良好的條件，能夠更好的讓烹飪者烹飪備餐的時候，可以與家人互動聊天，同時也方便多人一起烹飪，滿足人的社交需求。
餐桌與廚房的櫥柜操作臺平行并列排布，一般適用于單排一字型廚房，空間結構比較規(guī)整，形式感強。
2 ）圍合式
一般用于L型或者是U型布局的廚房，將餐桌置于廚房的中心位置，尤其對于廚房臺面的功能設置要求，需要把握好烹飪操作的順序和動線的連貫，保證動線短，節(jié)省時間，體驗方便的動線要求。
3 ）吧臺咬合式
吧臺咬合式分為兩種，一種是以吧臺代替餐桌椅與廚房進行結合，這種主要適用于家中人數(shù)極少，并且平時也沒有客人的情況，吧臺通常是廚房櫥柜的臺面延伸出來，滿足原本餐桌椅的用餐功能，節(jié)省空間的同時，也增強空間的趣味。
這種形式是目前非常受歡迎的形式，也是備受追捧種草的網(wǎng)紅島臺，通常用在U型或者一字型的廚房布局，島臺與餐桌之間18公分的高差，以及交接處餐桌的側插處理，形成了空間中強烈的幾何符號。在功能上也更加多元，餐桌的長度如果空間足夠，最好做到更長，更好更舒適的滿足用食、社交、學習，玩樂、品茗等功能
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設計師的腦細胞 
2023-05-24 11:23:43 
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